补钙、养颜、催乳——猪骨汤

补钙、养颜、催乳——猪骨汤

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“自从有了我家炜炜后,母乳一直是我注重的事情,因为母乳喂养宝宝更健康。但是后来发现母乳喂养一段时间后我的小腿肚就会疼,之前一位是累的呢。后来到老妈家住了一段时间,老妈每天这汤那汤的煲发现腿肚子竟然不疼了,这时候我才发现原来是被我家炜炜吃奶吃的我却营养了!(因为之前我只喜欢喝稀饭,吃清淡的)

现在我就按照自己的味口喜好,营养搭配的这道大骨汤,营养全面不说,重点是没有油腻的感觉,还有甜甜的味道。很适合这个季节来喝(一般到夏季后人都不喜欢吃油腻的,和油腻的,保证这款汤不油腻哦)”

食材明细

主料

大骨头

四块

辅料

山药

半根

胡萝卜

一个

小枣

八颗

花生

一小碗

枸杞

六粒

二块

一根

配料

食盐

一小勺

白酒

一汤匙

食醋

一汤匙

清淡

口味

工艺

数小时

耗时

普通

难度

猪骨汤的做法步骤

1备好的食材:大骨头准备:1、买回洗净,用清水泡半小时,洗净血水;2、锅内准备清水放入拍好的姜块,白酒,大骨头,中火煮开两分钟;(开盖煮、以没有血水为主)3、大骨头把脏东西煮出来后成出再洗净备用;(我是用流动的水来洗的,这样洗的更干净)

2开始炖大骨汤:1、把备好的食材全部放入锅内

31、食材放入后加清水,一定要没过食材,要一次性加足水,不要加第二次水哦;2、加足水后大火烧开后放入一汤匙食醋;3、改成中小火(嘻嘻,我是用的蜂窝炉,老妈专门为我点的哦)

41、炖一个半小时后加入胡萝卜、山药再炖半小时;

51、在这时候把胡萝卜、山药、切块一个半小时后放入

61、炖一个半小时后大骨汤变成白色了哦,这时加入胡萝卜、山药再炖半小时;

71、半小时后汤色更纯正了,加入食盐一小勺,大骨汤不要太咸了,那样就不清口了。2、出锅喽

8成到碗里更漂亮了,真的很好喝。营养又美味。喝到嘴里有种甜甜的味道

小窍门

营养提示:

山药:补气润肺、非常适合一年四季来吃,因为现在人生活的环境原因吧

胡萝卜:俗称小人参,含有很该营养价值

花生:补血、健脾、我放到这里是很喜欢吃花生煮熟了的感觉,绵绵的很好吃

小枣:补血、补气,

枸杞:名目、补肾

上面放的这些主要是俺刚生完孩子,身子较虚,而这些也不是什么大补的。所以适合很多人喝。

其实大家也可以按照自己喜欢的配料来调配的

还有:

我在婆婆家住了,家里调料不全,就用了一些替补的:

1、白酒=料酒

2、食醋=白醋

3、炒锅=汤锅、炖盅

希望朋友们身体健康,幸福快乐!

来自 美食天下 悦诗吟风 的作品

使用的厨具:炖盅、汤锅、煮锅

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